この現象はWindows版だけでなく、Mac版やLinux版でも同様の現象が発生しており、ベータ版110.0.1587.17では、開いているタブの数に関係なく、約10分後にクラッシュします。クラッシュ時は警告もメッセージもなく、クラッシュ後はタブの復元もできません。
　通常はEdgeのリセットや再インストールなどでトラブル修復できますが、今回のバージョンはどんなことを行ってもトラブルの現象は起こります。

　この原因はどうやらメモリにアクセスする古いMicrosoftのテレメトリクライアントのバグのようで、テレメトリ、実験、サーバー、または失敗していて正常に終了しないものに対して、10分ごとに内部pingがあり、それが原因でクラッシュするのではといわれています。

　Microsoft　Edgeの場合、古いバージョンにはロールバックすることができません。そのため、対策として安定版の使用に変更することが唯一の解決策になります。

　お気に入りや機能拡張・パスワード等などをBeta版から安定版に引き継ぐには、設定からプロファイルを選択し、プロファイルの同期を行うことで簡単にできますので、Beta版を使用している人は不具合が解消されるまで安定版を使用してください。